N端测序：8大常见错误，千万要避开
N端测序（N-terminal sequencing）常用于确定蛋白质或多肽的N端氨基酸序列。其结果的可靠性直接影响蛋白质鉴定、功能注释及疾病机制解析的准确性。然而，实验设计与操作中的细微偏差常导致数据失真甚至结论错误。本文梳理了N端测序中高频出现的8大陷阱，并给出规避策略，助力研究者提升实验效率与
食品热力杀菌设备热分布测试、罐藏食品热穿透测试
第三方罐藏食品热穿透测试、食品热力杀菌设备热分布测试 规程 GB/T 39948-2021《食品热力杀菌设备热分布测试规程》 GB/T 39945-2021罐藏食品热穿透测试规程 罐头食品：指原料经处理、装罐、密封、灭菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌，常温下能长期存放。 罐头食品的种类
N端测序概览：开启蛋白质组学新征程
在蛋白质的线性结构中，N端（氨基末端）不仅是多肽链的合成起点，更是调控蛋白质折叠、定位、修饰及降解的关键功能域。随着蛋白质组学研究的深入，N端测序技术已从单一的序列解析工具，演变为揭示蛋白质动态调控网络的突破口，正在推动生命科学研究迈向更高维度的解析层次。N端不仅是蛋白质翻译起始的标志，其修饰状态（
C端测序在蛋白质组学中的应用与前景
C端测序作为一种蛋白质组学分析技术，专注于揭示蛋白质分子的C端序列。C端在蛋白质的功能、稳定性、降解和相互作用中扮演着至关重要的角色，因此，深入了解蛋白质的C端序列对生物学研究具有意义。近年来，随着质谱技术（MS）的不断进步，该技术也取得了显著的突破，广泛应用于蛋白质组学的多个研究领域。 一、在蛋
C-末端蛋白测序：方法、应用和意义
C-末端蛋白测序（C-terminal protein sequencing）是指解析蛋白质C-端（羧基末端）氨基酸序列的技术。蛋白质的C-末端不仅是其三维结构稳定的锚定点，更是翻译后修饰、亚细胞定位及功能调控的关键区域。然而，相较于N-末端，C-末端的分析长期面临技术瓶颈—&mdash
蛋白质组学研究：工具、挑战和未来发展
蛋白质组学研究（Proteomics Research）是现代生命科学的领域，致力于解析生物系统中的蛋白质构成及其功能。随着基因组学研究的成熟，蛋白质组学已成为理解生命活动、疾病机制及药物研发的关键环节。蛋白质组学研究的发展依赖于一系列先进的技术工具，如高分辨率质谱、液相色谱和生物信息学，同时也面临
N端测序：方法对比、优势及应用领域
N端测序（N-terminal sequencing）是一种用于测定蛋白质N端氨基酸序列的技术，在蛋白质组学、结构生物学和生物制药等领域发挥着关键作用。通过解析蛋白N端序列，该技术能够揭示蛋白加工、翻译后修饰及降解机制，在基础研究和工业应用中均具有广泛的应用价值。目前，N端测序的主流方法包括艾德曼降
非变性质谱分析：核心技术与最新进展
非变性质谱分析（Native Mass Spectrometry, Native MS）是一项能够在接近生理条件下研究蛋白质及其复合物的关键技术，在蛋白质组学、结构生物学和生物医药研究中发挥着重要作用。该技术通过温和的电离方式，使蛋白质及其复合物在溶液相和气相中保持天然构象，从而揭示其组装状态、相互
7种有效方法，提升蛋白鉴定的准确性
蛋白鉴定是蛋白质组学研究的核心环节，其准确性直接影响生物学研究、疾病机理解析及药物开发的可靠性。由于蛋白质的复杂性、结构多样性及丰度跨度大，传统鉴定方法往往面临灵敏度、特异性和通量的挑战。研究者需要不断优化实验方法，提升蛋白鉴定的准确性和数据的可靠性。以下介绍七种有效方法，从样品制备到数据分析，全方
非变性质谱分析：发展历程与关键技术
非变性质谱分析（Native Mass Spectrometry, Native MS）作为一种先进的质谱技术，与传统的酶切质谱分析不同，能够在不破坏蛋白质天然构象的情况下，直接测定其质量、结构和翻译后修饰信息。通过温和的离子化过程，蛋白质在气相中保持其原有的高阶结构和多亚基组成，使得研究人员可以更